On cake cupcakes as well as a lack of sleep

När human har tusentals bilder på sin dator så händer det lätt att vissa bilder faller i glömska. Det gjorde dessa. De här tårtorna bakade jag i april när Aftonbladet skulle komma och hälsa på. Det var väldigt trevligt att få besök hemma för en gångs skull , eftersom det oftast är jag som åker iväg till Stockholm (vilket ju är förståeligt).

Berättade jag att mina cupcakes var med på television häromdagen? Det var de iallafall. I Nyhetsmorgon för att vara mer exakt. Jag lyckades åtminstone ta några halvbra bilder till Instagram. Att dokumentera var liksom inte riktigt det jag valde att lägga fokus på. Natten före nyhetsmorgon lyckades jag sova hela 10 minuter. 10 minuter! Jag har aldrig work med att sova. Aldrig! Jag säger alltid att det som räddar mig från att bli ett nervöst vrak är att jag kan sova och äta oavsett vad som händer. Den dagen/natten lyckades jag inte göra något av det! Att gå upp kl five på morgonen (fortfarande natt ett par timmar till för mig) hjälpte inte heller , men i slutändan var det helt klart värt att förlora en natts sömn.
Om ni vill titta på en trött tjej som dekorerar cupcakes i live-tv kan ni kolla på TV4 Play , här!


In English:
When yous larn through thousands of pictures on your figurer , yous sometimes discovery pictures yous get got completely forgotten about. I took these dorsum inward Apr when Swedish magazine Aftonbladet came to my identify to create an interview amongst me.
 
Oh , in addition to did I enjoin yous my cupcakes were on national TV? Well , they were! These (instagram shots) are the best shots I managed to take. I tin enjoin yous I wasn't focused on taking pictures that day. The black earlier I managed to larn 10 minutes of sleep. 10 minutes people!
I never ever get got problem sleeping. I could belike autumn asleep correct instantly if I wanted to. I e'er tell that my mightiness to slumber in addition to to swallow no thing what is what keeps me from becoming a nervous wreck. But that black I could create neither! Waking upward at five am didn't assistance either , but it was in addition to hence much fun when I in conclusion got to the studio. Well worth losing i night's slumber (but did it actually get got to live on that night?).
If yous desire to picket it , yous tin encounter it on TV4 Play , correct here. (and aye , I know I mess upward a piddling fleck , but it's a alive show..)
I hope to interpret recipes into English linguistic communication asap!  











  My cupcakes inward the TV4 studio

Preparing cupcakes..

  .. a lot of them!


Recept följer..

Chokladtårta med mascarponefrosting

Chokladbotten

ii 1/2 dl mjölk

200 gram smör

½ tsk vaniljpulver

1 ½ dl mörkt muscovadosocker

1 ½ dl strösocker

ii dl kakao

ii stora ägg

1 ½ dl filmjölk

four ½ dl mjöl

1 ½ tsk bikarbonat

1. Värm ugnen till 175 C.
2. Smörj och mjöla två bakformar , cirka xv cm i diameter.
3. Värm mjölk i en kastrull , tillsätt smör och värm tills smöret har smält.
4. Tillsätt kakao , vaniljpulver , muscovadosocker och strösocker och blanda ordentligt.
5. Vispa äggen till en fluffig smet , tillsätt filmjölk och blanda ordentligt.
6. Blanda mjöl och bikarbonat.
7. Blanda ner äggsmeten i sockersmeten och tillsätt sedan mjölblandningen.
8. Fördela jämnt mellan bakformarna och grädda cirka xl minuter. Låt svalna.

Mascarponefrosting

250 gram mascarponeost

2-2 1/2 dl florsocker

iii dl vispgrädde

1. Blanda mascarpone och florsocker i en skål
2. Vispa grädden hårt och rör ner den i mascarponeblandningen.

Sätta ihop tårtan:

1. Dela bottnarna till fyra tunnare bottnar.
2. Lägg den första tårtbottnen på ett tårtfat. Bred ut ett jämnt lager mascarponefrosting. Lägg sedan på nästa och upprepa tills du använt alla bottnar.
3. Dekorera med en girland eller vimpel.

Rosa limetårta med cream cheesefrosting och kokos

Limebotten

iii stora ägg

iii dl strösocker

1 dl mjölk

½ tsk vaniljpulver

iii dl vetemjöl

ii tsk bakpulver

Rivet skal från 1 lime

1. Värm ugnen till 175 C.
2. Klä en flat , xv cm i diameter med en hög krage i bakplåtspapper som går några centimeter över kanten.
3. Vispa ägg och socker ljust och poröst , i cirka fem minuter.
4. Värm mjölken något tillsammans med vaniljpulvret och blanda det med äggblandningen.
5. Blanda mjöl och bakpulver i en skål och sikta sedan ner det i smeten.
6. Tillsätt rivet limeskal och rosa pastafärg och blanda till en jämn smet.
7. Häll smeten i bakformen. Grädda i 50-55 minuter.

Cream cheesefrosting

100 gram rumsvarmt smör

300 gram philadelphiaost

3–3 ½ dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1. Vispa smöret vitt. Tillsätt philadelphiaosten och vispa till en jämn tjock smet.
2. Tillsätt florsocker och vaniljsocker och vispa ännu mer. Låt stå i kylen en stund om frostingen är för lös.

Dekoration

100 gram kokosflingor

Färska obesprutade rosor

Sätta ihop tårtan:

1. Dela bottnen i tre delar. Lägg den första bottnen på ett tårtfat och bred ut ett jämnt lager cream cheesefrosting över den. Upprepa tills alla bottenlager är använda.
2. Bred ut ett jämnt lager cream cheesefrosting över hela tårtan.
3. Strö kokosflingor över hela tårtan.
4. Dekorera med färska rosor.

Bärcupcakes med citronsmörkräm

12 st

Bärcupcakes
100 gram rumsvarmt smör
ii ½ dl strösocker

ii tsk vaniljextrakt
ii stora ägg

iii 3/4 dl mjöl
1 ½ tsk bakpulver
ii dl mjölk
150 gram blandade bär , t.ex. blåbär och hallon

1. 1. Värm ugnen till 175 C. Klä en muffinsplåt med 12 muffinsformar.
   2. Vispa rumsvarmt smör och socker ljust och krämigt i en skål. Tillsätt äggen och vispa tills smeten är fluffig. Blanda i vaniljextrakt.
   3. Blanda mjöl och bakpulver i en skål och blanda sedan ner dem i smeten. Tillsätt mjölken och vispa till en jämn smet. Rör försiktigt ner bären.
   4. Fyll formarna till ca 3/4. Grädda ca 25 minuter. Låt svalna.

Citronsmörkräm

200 gram rumsvarmt smör

ii – ii 1/2 dl florsocker

2-3 msk vispgrädde

Rivet skal från 1 citron

Några droppar citronsaft

1. Vispa smöret vitt och tillsätt sedan florsocker , vispgrädde , citronskal och citronsaft. Vispa tills frostingen är krämig och fluffig.
2. Spritsa frostingen på cupcakesen med hjälp av en spristpåse med stjärntyll.